このコーナーで過去2度ほど取り上げた「かにの玉子入りふかのひれスープ」。原宿表参道にある南国酒家原宿本店の極上のスープで、私にとっては天に昇ってしまうほどの悦楽を味わえる一品だ。今日（8月16日）のランチに久しぶりに原宿を訪れて、味わってきた。

実はこのスープを最初に口にしてからすでに50年以上がたつが、当時と同じインパクトがあり、愉悦が脳内に訪れる。南国酒家もずっと同じ味を維持しつづけているところが素晴らしい。皆様も機会があればぜひ、堪能なさってください。