ベトナムカレー

中央区銀座1丁目にあるベトナム料理店「ヴェトナムアリス」のグリーンカレー。スプーンで口に入れた瞬間、「ホッホッホ」という言葉がでるほどのピリ辛だが、コクのあるルーは食べたあともしばらく余韻がのこり、笑顔がでる。

ネパールカレー

昨年、東京都文京区根津にオープンしたカレー屋さん「チャングラ」。

インドカレーほど辛くはなく、それでもコクがあり、ずっと記憶に残る味でした。ダルバートと呼ばれる定食で、豆(ダル)のスープ、バート(米)を中心に、野菜のおかずがついてきます。

「これがネパールカレーだ!」という強い思いが感じられました。

無性に食べたくなるもの(22)

実に久しぶりです。当ブログでは「無性に食べたくなるもの」というタイトルをつけて、いくつもの「おいしい写真」を載せてきました。

多くの方がそうであるように、私の大好物も鮨です。昨年4月、このページで銀座の鰤門(しもん)という鮨屋を紹介しました(無性に食べたくなるもの(21))。その時、鮨仲間のレディー二人と一緒に鮨をよく食べに行くと記しました。

今日はその二人と、渋谷区恵比寿にある「鮨くまくら」という鮨屋に行ってきました。実は、くまくら氏は銀座の鰤門で修行を積んだあと、昨春恵比寿に自分の店をオープンさせたのです。

脱帽したくなるほどのレベルの高さで、言葉が出なくなりました。

前菜
春子鯛