一風堂といえば、多くの人が知るラーメン店である。博多発祥の当店はいま、東京だけで27店舗。先日、千代田区丸の内にある店で「野菜白丸（写真下）」を食べてきた。

博多絹ごしとんこつと言われるスープはサラリとしながらねっとり感があり、一口飲んだだけで「幸せが訪れます」と言えるほどの旨味がある。今回は「野菜白丸」というメニューをオーダーしたので、野菜がたくさん乗っていたが、スープの中に隠れた細身の麺は「これぞまさしく一風堂」と呼べるだけのコシがあり、久しぶりに大満足のランチだった。