「本当に食べたいものがあればどこにでもいく」

この言葉は誇張ではない・・・。少なくとも、そうした心意気をずっと持ち続けていたいと思っています。

「美味しいうなぎを食べたい」と思うことがよくあります。名店と呼べる店は都内にもありますが、どうせなら風情のある地方の店で食べたい。

静岡県三島市にある桜屋は安政3年（1856年）創業のうなぎの名店。静岡の最優秀賞を差し上げたいと思っています。旨味が脳裏にしっかりと刻まれるような一品でした。