昨年、東京都文京区根津にオープンしたカレー屋さん「チャングラ」。

インドカレーほど辛くはなく、それでもコクがあり、ずっと記憶に残る味でした。ダルバートと呼ばれる定食で、豆（ダル）のスープ、バート（米）を中心に、野菜のおかずがついてきます。

「これがネパールカレーだ！」という強い思いが感じられました。