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昨年、東京都文京区根津にオープンしたカレー屋さん「チャングラ」。
インドカレーほど辛くはなく、それでもコクがあり、ずっと記憶に残る味でした。ダルバートと呼ばれる定食で、豆(ダル)のスープ、バート(米)を中心に、野菜のおかずがついてきます。
「これがネパールカレーだ!」という強い思いが感じられました。
昨年、東京都文京区根津にオープンしたカレー屋さん「チャングラ」。
インドカレーほど辛くはなく、それでもコクがあり、ずっと記憶に残る味でした。ダルバートと呼ばれる定食で、豆(ダル)のスープ、バート(米)を中心に、野菜のおかずがついてきます。
「これがネパールカレーだ!」という強い思いが感じられました。