石川県金沢市にある酒造メーカー「福光屋」。創業1625年の酒屋さんがアイスクリームを作っている。

東京千代田区丸の内の店舗で食べた「酒かすみるくソフト」（360円）。赤酢はちみつソースがかかったソフトクリームは、「舌が戸惑って表現に困るが心はしっかり笑っているおいしさ」がある。

初夏の爆発！