堀田佳男 Profile
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メタ情報
カテゴリー: お知らせ ― 2010年8月30日
日テレNEWS24

8月31日午後8時半頃から日テレNEWS24に出演します。今回のテーマは「アメリカ中間選挙」です。

11月2日の投票日まで2カ月余。日本ではほとんど盛り上がりがありませんが、中間選挙の趨勢を語ります。

「日テレNEWS24」のデイリープラネットというコーナーです。

カテゴリー: Thought for the day ― 2010年8月25日
讃岐うどんの世界

高松に来てからうどんを食べに食べている。

今さらここで讃岐うどんについて述べる必要はないだろう。すでに全国区になって久しい。ただ香川県人のうどんへのこだわりは、日本一どころか世界一という自負を町中から感じる。

それは町を歩くだけでよく理解できる。メインの商店街だけでなく、脇道に逸れても、住宅街を歩いても、畑の中をいっても、大胆に、ひっそりとうどん屋がある。

地元の人からある製麺所を教えられた。自分でうどん玉を湯がき、出汁を器に注いでねぎと天かすを乗せ、立ったままかき込む。期待が高すぎたせいで、飛び上がるほどではなかったが、2玉があっという間に消えた。

取材の合間に、「この先の米屋でうどんを出しているから行ってみろ」といわれ、ぶっかけを食した。そして別の店ではちくわ天を乗せた。

どの店も最初に噛んだときのこしと舌から喉に流れる感触が少しずつ違う。微妙な違いではあるが、店の「らしさ」がある。出汁にも差異があり、同じ讃岐のうどんでも幅があることがわかる。

来てみないとわからない地元ならではの味である。それを香川の人は「普通」と受け取る。そこにすごさがある。

カテゴリー: Thought for the day ― 2010年8月21日
龍馬の水

取材で高知に来ている。

東日本から西日本にかけての猛暑は汗の中から汗がわくような感覚で、じっと耐えるしかない。町の中で涼を求めるとすればクーラーの効いた屋内に避難するしかない。それでも目に入るものの多くが新鮮で、取材でいつも体感するアドレナリン・ラッシュがやってくる。

タクシーに乗っても、鮨屋に入っても、こちらから絶え間のないくらい質問をくりだすので、かなり嫌われ者になっていることだろう。それは新しい土地での「知りたい病」と呼べるかもしれない。

「おらんく」とはどういう意味ですか。「チャンバラ貝」というのは二枚貝ですか。昔から「龍馬空港」と呼ばれていたのですか。(それぞれの答えは「おらんく=我が家」、「チャンバラ貝=巻き貝の一種」、「龍馬空港=平成15年からの愛称」)

ミネラルウォーターを買うためにコンビニに立ち寄り、ショーケースを眺めていると、目にとまりました。ご当地の品が。

「龍馬(わし)の水ぜよ」

      dscn0378.JPG

高知県室戸の海洋深層水使用とあるが、他社のミネラルウォーターとの違いは私には識別できず、、、。

カテゴリー: お知らせ ― 2010年8月18日

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カテゴリー: お知らせ ― 2010年8月16日
魔法が解けたオバマ

明朝午前7時半頃から、ベイFMに出演します。

BayFM

オバマが願うようにアメリカ経済は復調しない。世界デフレという悪魔によって、オバマの魔法は解けてしまったかのようだ。これから日米経済はどうなるのか。そのあたりの話をします。